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美〜ingフェスタ 無事終了しました。

at 2017年08月28日(Mon) 10:00

昨日、ホテルフォレスタにて「美〜ingフェスタ」に参加させて頂きました。
大勢の方々がお越し下さり、熱気に包まれた会場!

沙和花の仲間たちは、コサージュ製作レッスンの講座をさせて頂きました♪
お陰様で、完売!ご参加下さった皆様、感謝致します。
(コサージュが壊れてしまった等 何か有りましたら遠慮なくご連絡下さい。)

会場内で、優子ちゃんの器を使わせて貰い、テーブルコーディネート展示も♪

優子ちゃんの器は飛ぶようにお嫁に行き
常に人だかりがあるという…大盛況‼

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そして、私は美しいチャペルで

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畏れ多くも 神父様が立たれる位置で
「御茶」につて少しお話しさせて頂きました。

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お付き合い下さいました皆様、
そして今回の主宰者である松平交流館の皆様にも
大変お世話になり 感謝申し上げます。

夏休みもそろそろ終わり。
季節の移り変わりを強く感じるようになって参りました。
皆様くれぐれもご自愛下さい。

沙和花レッスンは今週末より始まります^^


沙和花は花と料理を通し「美しい暮しの意識」を提案しています。



美人のレシピその弐「日本の行事食」発売中。
ご拝読頂けましたら幸いでございます。

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近況報告^^ まちなかPRESS

at 2017年07月22日(Sat) 06:52

6月10日に2冊目の本「日本の行事食」を出させて頂き
直ぐに増刷が決まり、この上なく嬉し♪

そのタイミングで「まちなかPRESS」の一番目立つ場所でご紹介下さいました♪

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地元密着の冊子で、政治から防犯やゴミ問題など
多方面からの提案がされていて、文章のセンスがいい♡〜フリーペーパーにも関わらず読み応えあります。
そして、ビックリするほど上質な紙を使われています^^
株式会社夢現の山口様、ライター水野様 大変お世話になり感謝申し上げます。
夢現所在地は、豊田市竹生町。お名刺や会社案内、ホームページ製作などして下さる会社様です。




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「日本の行事食」増刷分が上がってきますが、Amazonでは残り少なくなってきました。
感謝申し上げます。
Amazon楽天ブックスでも購入可能にて どうぞお願いします。
沙和花教室にお分けできる分があります。(送料無料で送らせて頂きます。)

沙和花は花と料理を通し「美しい暮しの意識」を提案しています。

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アンダルシア産イベリコハム 

at 2017年07月12日(Wed) 07:45

公式コルタドールセミナー&コンテストに参加してきました!

#culinaryartist #カリナリーアーティスト #カイハウス #貝印 #kaihouse #アンダルシア産イベリコハム

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130人ほどのシェフが参加される中、
貝印さんのお力で、沙和花も参加させて頂けるという貴重な機会でした。

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イベリコ豚の飼育方法から頂き方や調理方法まで プロフェッショナルな知識を教えて頂きました。

画像(180x320)・拡大画像(360x640)

午後からは さばき方のコンテストがあり
シェフの面々がコック服に着替えて真剣勝負される中、
沙和花も参戦してしまうという無謀なことをして参りました・・・下が作品?💦

画像(180x320)・拡大画像(360x640)

ハムを削るのは快感で、楽しいばかり ついついこんな作品で恐縮すぎますが
本来は美しく削り、美しく盛り付けるコンテストです^^
(今回は削ることに集中!)

この作品は自宅に持ち帰りが許され、
この生ハムが大好きな家族に出しましたら
興奮して大事に大事に食べてくれまして

確かに 芳醇な深い香りと味が身体に染みていくような美味しさで
舌のせると溶けていきます。
こちらの脂は22°で溶け出すとか!
ほんの少しづつを大事に頂きたくなる自然の恵みに万歳です♪
いつか沙和花の教室でもご紹介できたらいいな と思った次第です。

#culinaryartist #カリナリーアーティスト #カイハウス #貝印 #kaihouse #アンダルシア産イベリコハム

沙和花は花と料理を通し「暮らしの美意識」を提案しています。




画像(259x320)・拡大画像(406x500)

「日本の行事食」増刷分が今週上がってきます。
Amazon楽天ブックスでもそろそろ対応可能にて どうぞお願い申し上げます。
沙和花教室にもお分けできる分があります。





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「日本の行事食」について

at 2017年06月20日(Tue) 08:47

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お陰様で、発売早々書店での売り切れ?と云っても
入荷数が少ないのが一番の原因です…ごめんなさい。

Amazonにあと数冊、紀伊国屋書店様でも数冊ご購入頂けます。
教室に、少し手持ちがございます。

日本の美意識と、四季の簡単レシピ、テーブルコーディネートを紹介しています。
行事本来の意義や、意味を奥深いものにするお料理など
子どもに伝えていきたいことを書かせて頂きました。
ぜひとも手に取って頂けましたら幸いです。
お願い申し上げます。

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デザインを担当して下さった久保さん とても素敵なデザインをして下さり
直ぐにファンになってしまったという程の魅力的な方で
今回こうして一緒にお仕事させて頂け光栄でした。
紙質も手に馴染む心地よさで、細かいデザインまで媚びてないような
女史の育ちの良さが出ているような…とにかく私の幸せのツボ?温かい感じです。
そこら辺りも楽しんでいただけましたら嬉しいです。
(お写真、久保さんからお借りしました♪)

沙和花は花と料理を通し「美しい暮しの意識」を提案しています。
***お問合せ***







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「美人のレシピ 日本の行事食」 ご案内

at 2017年05月31日(Wed) 08:03

2冊目の著書「美人のレシピ 日本の行事食」
アマゾンで予約が始まりました。
日本の美意識と四季のレシピ
テーブルコーディネートを紹介しています。
ご予約頂けましたら嬉しいです。

画像(259x320)・拡大画像(406x500)

沙和花は花と料理を通し「美しい暮しの意識」を提案しています。
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